SAGRA TE LU PURPU

La “Sagra te lu Purpu” di Melendugno (LE) è uno degli appuntamenti gastronomici più attesi dell’estate salentina. Amata da residenti e turisti, celebra il polpo – protagonista indiscusso – con una varietà di preparazioni tipiche: fritto, con le patate, “alla pignata” (in umido), in polpette, in insalata o accompagnato alla pasta. Non mancano altre delizie della cucina tradizionale: carne di cavallo, pittule, bruschette, fettine e vini locali, con il Negroamaro in primo piano. A rendere l’atmosfera ancora più vivace ci pensano gli spettacoli musicali dal vivo, tra serate di pizzica travolgente e concerti pop, che animano il borgo e accendono l’estate salentina.